El marketing de la alimentación


Diez empresas mundiales controlan casi todo lo que comes y bebesDiez empresas mundiales controlan casi todo lo que comes y bebes

Aunque el consumidor siente que tiene libertad de elegir entre un montón de marcas que se hacen la competencia y, por ello, mejoran el precio y la calidad de los productos, esto no es más que un espejismo.

Las grandes compañías se han convertido en gigantes gracias a una ingeniosa estrategia: comprar las marcas rivales y mantenerlas en el mercado, con su nombre original. Así, bajo la apariencia de libertad de elección se esconde un monopolio encubierto, con la ventaja de que las marcas más conocidas tienen un mayor margen de beneficio, por ser más caras.

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¿Quién produce la cerveza que bebe? Ocho marcas se reparten el mercado global

De la misma manera, las cervezas están (casi) todas vinculadas a uno de los ocho grandes grupos empresariales.

Las marcas de cerveza española todavía evitan aliarse a los grandes grupos cerveceros del mundo. Solo la sevillana Cruzcampo, establecida en 1904 y que pertenece a Heineken desde el año 2000, está bajo el dominio de uno de los grandes grupos empresariales de bebidas espirituosas.

Estrella Damm, fundada en 1876, Estrella Galicia, que data de 1906, y el dúo que conforman Mahou y San Miguel desde el año 2000, aunque sus orígenes se remontan a finales del siglo XIX, todavía siguen con su condición de cerveceras independientes.

O aprende de marketing aplicado a la alimentación con este documental.

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